Und hier ist das 'zept für Aine ;)

2,5 l Kirschen, vor der Verarbeitung
0,5 l Wasser
1 Apfel
500g Gelierzucker
500g Normaler Zucker
3-4 EL Zitronensäure

Die Kirschen mit dem Wasser kochen und zu Püree verarbeiten, wie auch immer es am meisten Spass macht ^^ Pü-Stab ist wahrscheinlich wegen der Kerne keine gute Idee. Ich hab die FlotteLotte genommen

Das Püree zum kochen bringen und den Apfel untermischen. Wieder kochen kochen lassen, bis der Apfel weich ist, dann wieder alles durchpürieren.
die verschiedenen Zucker unterrühren, die Zitronensäure dazu.
(Bei mir hat sich dabei die Farbe wieder in Richtung dunkelviolett geändert)

Alles in Gläser füllen, angebrochene Gläser in den Kühlschrank.

Dank der vielen Zitronensäure, eigentlich viel zu viel für die Menge aber bei mir wars halt ein Unfall und jetzt schmeckts ganz gut :), hat die Marmelade eine intensive, zitronige Note. Den Apfel schmeckt man überhaupt nicht. Ein bisschen weniger tuts aber auch, dann kommt die Kirsche besser raus ^^ Die Marmelade sollte ich auch sehr gut halten... wie gesagt, viel Zitronensäure ;)