und gleich noch einen ;)



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Bei diesem Anblick läuft einem doch das Wasser im Mund zusammen, oder?!



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Das ist die Kräutermischung, die ich verarbeitet habe,
Ein paar Gänseblümchenblüten, Bärlauch, Pimpernelle, Sauerampfer, Spitzwegerich, Schnittlauch, Brennnessel, ein bisschen Kamillekraut und ich glaub noch ein zwei andere Kräuterlein ^^

Weiter benötigtes Material: Salz, bevorzugt natürlich naturbelassenes, aber dafür reicht grad Geld noch nicht, bzw ich hab noch keine günstige Quelle dafür gefunden, Eine Schere oder einen Kräuterbeil mit Hackblock, ein oder Mehr Gläser mit Deckel zum Befüllen.

Die Kräuter sollten sauber und gegebenenfalls frisch gewaschen, aber trocken (!) sein.



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Die Kräuter kleinhacken oder Schneiden.



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möglichst klein, damit die Oberfläche möglichst groß wird und alles von Salz umschlossen werden kann.



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eine Schicht Salz auf den Boden, darauf dann eine kleine Handvoll Kräuter.


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Das dann immer wieder Wiederholen bis das Glas voll ist.
Ich bevorzuge dünne Schichten und dafür mehrere, da wird das Aroma am besten :)

Die Gläser jetzt irgendwo in den Schrank stellen und erstmal vergessen. ;)
Zwischen durch mal etwas durchschütteln.
Ich würd mal sagen, fertig ist, wenn das Salz am Grün klebt und es völlig davon bedeckt ist. Das kann ein Weile dauern, aber es lohnt sich ^^
Dann alles durchrebeln oder im Mörser die Kräuter kleinreiben. Zurück ins Glas oder in einen Salzstreuer (der sollte allerdings genügend große Löcher haben ;) )



Das tolle ist, selbstgemachtes Kräutersalz kann man den eigenen Vorlieben bestens anpassen. Dieses jetzt ist ein Frühlingskräutersalz, ich vermute dem Geruch mal nach, das es ein wunderbares Fischsalz wird...
Es kann auch ein mediterranes Salz gemischt werden, passend zu italienischen Gerichten, etc... :)

immer schön kreativ bleiben!

Ich mag Mandeln. Und Haselnüsse. Und Rosinen auch. Und Cashewkerne.

Walnüsse dagegen mag ich gar nicht. Und Paranüsse auch nicht.

Und da das auf meinen dauerhaften Mitbewohner auch zutrifft, naja, auf Walnüsse zumindest sporadisch ;), kann ich gekauftes Studentenfutter *zur Hälfte* wegschmeißen.
Gut, seit ich meine eigene Wohnung habe, hab ich auch kein Studifutter mehr gekauft, eben aus dem Bewusstsein raus, das ein Teil sowieso weg kommt.

Jetzt hatte ich letztens aber sooo eine Lust auf etwas zu Knabbern... (Chips gibts wegen zu fettig (fast) nie, an Salzstangen hab ich in letzter Zeit auch genug gehabt...)

Und da kam 'mir' *hust* folgender Einfall:
Ich probiers jetz einfach mal aus und kauf mit die Zutaten und misch die daheim zusammen. So kann auch Freund sich seins zusammenmischen und wir streiten uns nicht ^^ (*ich maaag keine Rosinen!!!*)
Und weils so tierisch lecker ist, hab ich noch Cranberries gekauft, die könnte ich pur schnabbulieren :D

Das nächste was ich dann noch versuchen werde, ist die Nüsse zu würzen, Gewürzmandeln hab ich ja schon mal gemacht und die waren tierisch lecker...

Fazit für heute: Selbst gemachtes Studifutter ist super, auch für nicht Studis, solange man dabei im Blick behält, das auch die ordentlich Kalorien haben.
Aber ich hab das Gefühl, das ich schneller satt bin!