Beim Besuch bei meinen Eltern hab ich auf der Suche nach Kräutern fürs Kräutersalz folgendes entdeckt:
Jede Menge Sauerampfer und Brennnessel...

Da gabs nur folgende Lösung:
Sammeln. Jede Menge sammeln :)

Brennesseln und Sauerampfer waschen und grob kleinhacken.
Tiefkühlspinat (leider hatte ich nix anderes)
Ein Becher Schlagsahne
Kräuter (Bärlauch, Pimpernelle)
Kräutersalz
ein Spritzer Salsasoße
Zucker

Schluck Sahne in einer Pfanne zum kochen bringen, Kräuter reinschmeisen und leicht köcheln lassen, dann den fertigen Spinat dazu. Den Rest der Sahne rein.
Bisschen köcheln lassen.
Würzen (Salz, Zucker)
Die Salsasoße zum Schluss zum Abschmecken rein (ist halt geschmackssache ^^)

Ich hab es auf einen Wrap gestrichen und zusammen mit Ziegenkäse und etwas gebratene Putenstreifen gegessen :)