Ich sollte mich darauf verlegen einfach einmal im Monat posten zu wollen und mich über alles mehr zu freuen ;) Weniger Druck und so.

Habe mir fürs Plätzchen-Backen einen Weihnachtszucker gemischt:

eine Handvoll Nelken
ein Paar Piment-Körner
2 EL Zimtpulver
1 TL Muskatpulver
Vanillemark, soviel wie halt möglich, oder selbstgemachter Vanillezucker (geöffnete Vanilleschote+Zucker+Glas+ eine Weile stehen lassen ;) )
ein paar Körner Kardamom
1 TL Ingwer
Orangenschale, frischgerieben
-->> Zusammenmischen

1-2 Tassen Zucker


Einen Pürierstab (geht auch mit Mörser, ist aber mühsamer) in eine passende Form stellen, abwechselnd Zucker und die Gewürzmischung einstreuen.
Dann immer wieder pürieren, bis möglichst alles klein ist.

Vorsicht! Staubt und spritzt! Deckel oder Hand auflegen!


Danach den Zucker durch einen Sieb geben und größere zurückbehalten.
Das muss nicht weggeschmissen werden!
Ich habe es auf und gebe es später in den Yogi-Tee rein. (die Anleitung bring ich auch bald :) )

viel Spass!