Sooo...
Nachdem ich schon nichts bastelndes gerade veröffentliche (bin dezent anderweitig beschäftigt, wenn da auch nicht da, wo ich sollte ;) ) will ich trotzdem von der Marmelade berichten, die ich gerade zu kochen versuche.
Meine zweite, aber die Hagebuttenmarme steht immer noch unangetastet im Schrank, der verbrannte Geschmack beim Eintüten hat mich etwas frustriert ^^

Zweieinhalb Liter Kirschen
einen halben Liter Wasser

im Topf zum Kochen bringen.
Abschalten und auskühlen lassen.

Danach durch die Flotte Lotte drehen.

Ich habs auch mit einem Sieb versucht, bin dann aber zur Lotte zurückgekehrt, allerdings sollte man von vornherein einen Deckel oben drauf legen (hab mir einen aus Pappe gebastelt) sonst verteilt man die Kerne im ganzen Raum. Die können echt hoch springen ^^

Ich habe keinen Gelierzucker im Haus, weil ich ihn nie brauche (mache ja sonst keine Marmelade), deswegen muss ich mir was anderes überlegen... Also:

Ein Apfel. mehr als Faustgroß, das Fruchtfleisch
mehr als ein Kilo Zucker,
Eing großer Löffel Zitronensäure (in EL gerechnet etwa 3-4)
Dabei ändert sich übrigens die Schaumfarbe von dunkelviolett zu knallrot ^^

Alles aufkochen lassen, dabei gut umrühren, damit nichts anbrennt. Sobald es blubbert den Herd ausschalten lassen und warten bis der Apfel weich ist.

An dieser Stelle bin ich gerade, danach werd ich alles gut durchpürieren und eine Gelierprobe machen, notfalls geb ich noch Zucker dazu.

Mehr später :)