(leider weigert sich ImageShack gerade mein Bild hochzuladen..... ich reichs irgendwann nach.......*nerv*)

Der Holunder ist am blühen, oder fängt zumindest schon phääääät an :)

Das heißt:
Demnächst läuft die zweite Versuchsreihe Holunderblütensirup an :) Der letzte konnte geschmacklich leider nicht überzeugen, zumidnest nicht der, der nicht geschimmelt hat... :/
Meinem Mann war er nicht süß genug...

Also werd ich das Rezept verändern (hatte mir das letzte ja eh net richtig aufgeschrieben ;) ) und ein paar Kilo mehr Zucker reinkippen....
Hui, ich freu mich auch schon wieder auf die Holunderbeerenzeit, auch wenn die noch ein paar Monätchen wech ist...



Eine schlechte Nachricht gibts noch:
erstens musste ich meinen in Öl eingelegten restlichen Knofi wegschmeißen, dachte ichs mir doch, dass der komisch geschmeckt hatte, jetz hat er auch komisch gerochen -.-
und zweitens ist mein Bärlauchpesto auch hopps gegangen. Mist. Vielleicht häte ich doch mehr Öl reinkippen müssen... naja, das nächste Mal auch etwas Zitronensäure....

Sehr schade, denn Quark mit Bärlauchpesto ist ein Kracher.

Immer schön kreativ bleiben!!!