Cola-Strauch
http://de.wikipedia.org/wiki/Eberraute
Darf ich vorstellen: die Eberraute, genauer gesagt die Züchtung die hier gemeinhin als Cola-Strauch gehandelt wird.
Meine Mutter hatte sie mir mal im Baumarkt gekauft, sie hat so wunderbar gerochen, dass wir sie *gerettet* haben. Die hat nämlich schon etwas lädiert ausgesehen ;)
Also, bei Mama eingepflanzt und gewartet ob sie sich von den Strapazen erholt. Ihr ging es schnell sehr gut und sie hat ausgetrieben und ist gewachsen und gewachsen :)
Gut, dann war dann da eine nach Cola riechende Pflanze im Garten, aber... wofür nimmt man die?!
Die Suche im Internet konnte leider nur mit Theorien und überlieferten, aber unbenutzen Rezepten aufwarten. Jemand hat geschrieben, dass er/sie einen Zweig auf ein Fischfilet gelegt und dann gebacken hätte, der Geschmack wäre zwar etwas ungewöhnlich, aber nicht schlecht gewesen.
Gut, Fisch mit Cola-Geschmack brauche ich jetzt nicht unbedingt, deswegen wollte ich das Zept nicht unbedingt ausprobieren...
Aber es stand da, das die Eberrauten auch in den Tee können, also: Zweiglein geschnappt und kochendes Wasser drüber.
Fazit:
Der Tee hat tatsächlich einen leichten Cola-Geschmack. WIe Cola mit viel Wasser, nur ohne den Zucker ;) Wobei er mit einer Prise noch besser schmeckt.
Ich kanns mir für den Sommer als extrem stark gebrühten Tee mit jeder Menge Eiswürfeln gut vorstellen (leider hab ich gerade nicht genug da, um das auszuprobieren ;) )
Aber auch gemischt mit anderen Kräutern ist der Cola-Strauch als Tee sehr lecker, der Eigengeschmack tritt nicht dominant hervor, bringt aber eine schöne Abrundung.
z.B. 2 Teile Lavendel, 3 Teile Pfefferminz, 2 Teile Cola-Strauch (wie immer PhixDaumenxX
Bei mir war 1Teil ein etwa gehäufter EL und hat für ein-einhalb Liter Tee gereicht. Wobei 1:1:1 auch gut ist, ich mag nur Pfefferminz recht gerne =)
immer schön Kreativ bleiben!
Darf ich vorstellen: die Eberraute, genauer gesagt die Züchtung die hier gemeinhin als Cola-Strauch gehandelt wird.
Meine Mutter hatte sie mir mal im Baumarkt gekauft, sie hat so wunderbar gerochen, dass wir sie *gerettet* haben. Die hat nämlich schon etwas lädiert ausgesehen ;)
Also, bei Mama eingepflanzt und gewartet ob sie sich von den Strapazen erholt. Ihr ging es schnell sehr gut und sie hat ausgetrieben und ist gewachsen und gewachsen :)
Gut, dann war dann da eine nach Cola riechende Pflanze im Garten, aber... wofür nimmt man die?!
Die Suche im Internet konnte leider nur mit Theorien und überlieferten, aber unbenutzen Rezepten aufwarten. Jemand hat geschrieben, dass er/sie einen Zweig auf ein Fischfilet gelegt und dann gebacken hätte, der Geschmack wäre zwar etwas ungewöhnlich, aber nicht schlecht gewesen.
Gut, Fisch mit Cola-Geschmack brauche ich jetzt nicht unbedingt, deswegen wollte ich das Zept nicht unbedingt ausprobieren...
Aber es stand da, das die Eberrauten auch in den Tee können, also: Zweiglein geschnappt und kochendes Wasser drüber.
Fazit:
Der Tee hat tatsächlich einen leichten Cola-Geschmack. WIe Cola mit viel Wasser, nur ohne den Zucker ;) Wobei er mit einer Prise noch besser schmeckt.
Ich kanns mir für den Sommer als extrem stark gebrühten Tee mit jeder Menge Eiswürfeln gut vorstellen (leider hab ich gerade nicht genug da, um das auszuprobieren ;) )
Aber auch gemischt mit anderen Kräutern ist der Cola-Strauch als Tee sehr lecker, der Eigengeschmack tritt nicht dominant hervor, bringt aber eine schöne Abrundung.
z.B. 2 Teile Lavendel, 3 Teile Pfefferminz, 2 Teile Cola-Strauch (wie immer PhixDaumenxX
Bei mir war 1Teil ein etwa gehäufter EL und hat für ein-einhalb Liter Tee gereicht. Wobei 1:1:1 auch gut ist, ich mag nur Pfefferminz recht gerne =)
immer schön Kreativ bleiben!
Terrane - 19. Aug, 15:36
